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学生居家练厨艺 这些营养知识不能不知

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许多人在居家时代选择自己下厨,做一顿适口的饭菜,尤其是宽大中小学生,相关厨艺将成为必备技术。那么在做饭时,需要注重哪些问题,若何才气制作一桌简朴丰盛的营养餐呢?浙江大学医学院隶属儿童医院临床营养科营养师王文俏为宽大网友分享相关知识。

王文俏示意,首先要学会合理搭配食材,可以教孩子用拳头来判断自己一天需要若干食材,两个拳头的蔬菜、1个拳头的卵白质和1个拳头的主食。

在选择调味品时,王文俏建议,孩子的饮食要清淡一点,否则会加重孩子的肾脏肩负。除了盐,许多调味品都是盐的亲戚,好比酱油、老抽、鸡精、味精等,钠含量都不低。凭证一滴酒精也有危害的理论,以是料酒要只管制止使用。3岁以内的孩子,最好不要添加白砂糖。

那么,小孩子可以使用哪些调味料呢?王文俏推荐,选择自然的食材,好比葱、姜、蒜、番茄、柠檬等。

王文俏说,孩子在介入食物制作的历程中,一定要遵守循序渐进、力所能及的原则。在厨房,必须要做好防护,保证平安。小一点的孩子可以先从摘菜最先,大一点再学习切菜炒菜,制止使用厉害的菜刀,可以使用陶瓷刀,有火源的地方,一定要有家长在旁边监护。

最后,王文俏提出,要让孩子学会看营养标签。现在市面上的零食五花八门,不能能让孩子完全杜绝零食。通过让孩子学会看营养标签,领会哪些零食不康健,为什么不康健,会有哪些危害等,从而科学选择康健零食。只有孩子自己掌握营养知识,才可以做到知行合一。(视频制作:实习生王美力)

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